スーパーに行くと、「レモン〇〇個分のビタミンc」と書かれているいろんな商品を見かけます。なぜビタミンcの量を説明するのに「レモン」が出てくるんでしょうか？ そして、レモン1個分のビタミンcって、実際、他の食べ物（果物）と比べて多いのでしょうか？ レモン還元果汁の酸度 電位差自動滴定装置 Automatic Potentiometric Titrator 酸塩基滴定 規格 日本農林規格 1.概要 酸度測定は、「果実飲料の日本農林規格（平成2年9月29日農林水産省告示第1225号）」に 基づく、ガラス電極を用いた中和滴定が広く用いられています。 レモンにはクエン酸がたっぷり！ レモンというとビタミンC、というイメージがあると思いますが、意外なことにビタミンCはそれほど多くはないのです。でも、 レモン100g＝ビタミンC100mg. という分かりやすい含有量だから色々換算しやすい。 クエン酸を含む食品は、年間を通じて人気がありますよね。夏ならレモン、冬ならみかん、そして日本人なら四季問わず梅干し！という感じです。ただ、健康と美容に必須！と言われているけれど、実際どうなのか？ そして摂取しすぎても大丈夫なのか？ レモン（檸檬、英語: lemon 、学名: Citrus limon ）は、ミカン科 ミカン属の常緑 低木、またはその果実のこと。 柑橘類のひとつであり、中でもおもに酸味や香りを楽しむ、いわゆる香酸柑橘類に属する。. レモンのカロリーは45g(果汁大さじ3（1個分）)で12キロカロリー,100gで26kcal、ビタミンCや葉酸の栄養(成分)が多く,レモン(果物)は別名レモン果汁といい,おすすめ度は4.5,腹持ち0.5,栄養価は4。 クエン酸を多く含む食品にどのようなものがあるかご存知でしょうか？ 酸っぱいと感じる酸にもたくさん種類はありますが、クエン酸はレモンなどの柑橘類や梅、身近な調味料であるお酢にも含まれています。 果実中のクエン酸量 果汁が多く、酸味が強い大分県の特産品。鍋の薬味や酢の物で親しまれている。 [出回り時期]周年（露地物は8月～10月） シークワーサー 沖縄県原産で、ほのかな甘みもある。揚げ物にかけたり、果汁を水で薄めてジュースにして飲む。 リモネンが最も含まれているのはレモンではなく、オレンジ、ライム、柚子の方が多いです。むしろ、レモンのリモネン含有量はかなり少ないといえます。テレビで油汚れを落とすためにレモンが使われたのは、たぶんレモンの方が身近で安価でわかりやすいからだと考えられます。 レモン果汁に含まれる特徴的な栄養成分は、クエン酸、ビタミンC（アスコルビン酸）などである。日本食品標準成分表では、レモンの炭水化物は果汁100g 当たり8.6 gであるが、その内の約70%はクエン酸で … ゆずの効能と栄養、成分について。ゆずは果汁よりも果皮の栄養価が高い柑橘類。ビタミンcやクエン酸などの栄養があり、美肌作りや疲労回復などの効能が期待され、香りの効能はリラックスをもたらします。その他、レモンとの栄養の違いもご紹介しています。 ビタミンCの含有量は、100g中100mgと、柑橘類中トップクラスです。 イギリス海軍のネルソン提督も、レモンを宝石のように愛したといわれています。 というのも、当時の船乗りにとって職業病であった壊血病の予防に、 レモンは効果的な果物だったからです。 レモン約2個分の果汁量（15％）・クエン酸3000mgで、大人の女性にレモンの元気を！ 最近の炭酸小型PETボトル飲料のトレンド動向として、大人のユーザーに支持されている健康系炭酸PETボトル飲料がシェアを伸ばしニーズも高まっています。

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