レンコンを茹でたら色が変わって黒くなった！びっくりしますよね。どうしてあんなに白かったレンコンが、あっという間に黒くなってしまうんでしょうか？レンコンが茹でると黒くなる理由と、黒くなったレンコンの対処法、そもそもレンコンを白いまま料理する方 頑固で取れにくいイメージが強いお風呂のカビ。自分なりに掃除をしてみたけど、黒カビだけとれない！とお悩みの方も多いのでは？ それ、もしかしたらカビ取りの方法が間違っているかも知れません。 カビの弱点と正しいカビの取り方を解説します！ さつまいもはカビが生えても食べれる？見分け方や切り口が緑・黒の原因は？ 家庭菜園などでも栽培することができるさつまいもは、貯蔵性が高く長期保存が可能な野菜ですが、保存方法が悪いとカビが生えることがあります。 れんこんはタンニンが原因で黒く変色する場合もありますが、 傷んでいる時の変色は黒い斑点レベルではなく真っ黒になるので、見た目で判断しやすいです。 異臭を併せて上記いずれかの症状が見られた場合、食べた時のリスクを考えると処分した方が良いといえるでしょう。 れんこんを調理すると色が黒や紫色に変色してしまうことがありますよね。れんこんが加熱して変色する理由や色が変わることを防ぐ方法を紹介します。色が変わってしまうと、お料理の見ためも悪いです。簡単なあく抜きの方法も紹介します。参考にしてみてくださいね。 また、買った直後のれんこんなのに、 表面の皮に黒い斑点 がついているときはカビではありません。 黒い斑点は、黒シブ・手ズレ・皮点のどれか可能性が高いです。どれも育成や収穫の関係で発生するものなので、 病気ではなく食べても問題ありません。

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